MARTINIERE BL Pizza mania . Naples Paris Marseille (Voyager avec les meilleurs pizzaiolos et 70 recettes bien garn

Le livre documentaire indispensable sur un sujet universel : traditionnelle ou contemporaine, on aime tous la pizza !Alba Pezone plume gourmet napolitaine Roberto Salomone photographe tout terrain.110 recettes de pizze maison à partager (ou pas) et autres mets entre deux pizze.25 Pizzaioli de Naples, Marseille et Paris 25 qui font la pizza d’aujourd’hui (d’hier et de demain).Les bons produits de la côte amalfitaine et sorrentine.Qu'est-ce que la pizza ? en 50 000 mots et 400 photos.