HACHETTE PRAT Bible de la cuisine française

500 recettes pour (re)découvrir les grands classiques français !Œufs mayonnaise, gougères, soupe à l'oignon, pâté en croûte, bœuf bourguignon, blanquette de veau, cassoulet, poulet basquaise, bouillabaisse, hachis parmentier, choucroute, moules marinières, ratatouille, quiche lorraine, brioche perdue, choux à la crème, crèpes suzette, île flottante, financiers, tarte tatin...Découvrez dans ce livre 500 recettes typiquements françaises ! De l'entrée au dessert, en passant par le poisson, la viande et les amuses bouches, découvrez mille et une manières de régaler vos invités, et ce avec panache. Retrouvez les classiques de votre enfance et innovez avec des préparations plus modernes.LA MEILLEURE CUISINE, C'EST ENCORE LA NÔTRE !